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テーブルコーディネートを楽しむためのABC

おひとり様のカフェランチ

ひとりで家にいる時、お昼ご飯はどうしていますか? 残り物で簡単に済ませる、という方が多いようです。でも、忙しい朝の家事を済ませて、ホッとひと息つける自分だけの大切な時間といえます。

ちょっとだけ気分を変えて洒落たカフェスタイルを楽しんではいかがでしょう。とはいえ、気取ったお皿で、気取ったメニューを、などというのではありません。ほんの小さなアイディアをひとつふたつ。

今までのお昼ご飯が、カフェランチに変わります。


まず用意するのが、トレイです。家にある少し大きめのトレイ、お盆、カッティングボードなどを、1人分のランチテー
ブルとして用意します。木製でもプラスティックでも籠のような物でも、あるものでいいのです。

いつものテーブルに自分のスペースを持つことで、そこを好きな空間にコーディネートできる、というわけです。手始めのコーディネートは、お手軽、簡単に、そして自由に!

難しく考える必要はないのです。テーブルコーディネートで大切なのは、どんなイメージにしたいかを決めること。最近は、ちょっとしたカフェやレストランでも気持ちのいい洒落たセッティングをしていたり、雑誌などでも素敵なアイディアを見ることが多いと思います。それらを真似したりするのもいいし、自分で工夫するのも楽しい時間です。

器を選ぶのはもちろん大切。簡単なテクニックをご紹介しましょう。小さめな器をたくさん用意して、まずトレイに置いてみてください。同じ器、できれば白い物がオススメです。お菓子用のココットなどはとても便利ですし、和食器の小鉢や小皿もつかえます。

トレイいっぱいに白い器を置いただけで、何だか面白くなってきます。ご飯もパンもスープもおかずも、どれをどの器に載せてもいいのです。

今回は、白い四角のココット、ちょっと変わったプリン型をつかいました。もちろん丸くてもいいのですが、同じ形がたくさん並ぶと、いつもとはまるで雰囲気が変わります。普段は食器にしていない器が何だか楽しい気分にしてくれます。

メニューは、パンかご飯、麺類などお好みで決めて、自由に盛りつけます。おかず類は冷蔵庫から。何もなくても、昨日の残り物やマリネ、佃煮や、ハム・ソーセージ類、卵などなど。野菜も忘れずに。ルールはひとつ。出した器の数だけ何かを盛りつけること。もちろん上等のお肉を焼いて豪華ランチにしても。トレイの中で、味と健康バランスを考えながら用意します。


おひとり様のカフェランチの一番の贅沢は、ゆっくりのんびりランチタイムを味わうこと。テレビを消して、好きな音楽でも流して、優雅な時間を演出してください。


(糸と布のクラフト作家:しらべみえこ)